ebb.Archiv November 2023

Kaiserschmarren zubereiten wie Köchin Miri vom „Franzl“ auf der Schmittenhöhe

Eines der Gerichte, das Patissière Mirjana Maslic (auch Miri genannt) im Restaurant „Franzl“ am liebsten zaubert, ist der verführerische Kaiserschmarren. Wir haben mit der Köchin über ihren Restaurantalltag gesprochen und konnten ihr sogar...